螃蟹上气以后蒸几分钟螃蟹上气以后还要蒸几分钟

当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

2022-10-10 本站作者【字体：大中小】

　　螃蟹上气以后小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。蒸螃蟹不可用热水蒸，一定要冷水上锅蒸。用冷水蒸螃蟹，锅内的温度慢慢升高，螃蟹不会一下子感觉很烫，就不会因过度挣扎而导致蟹黄外流或是把腿弄断了，而且用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹的水分，锁住螃蟹的鲜味，蒸出的螃蟹也更加鲜美可口。

螃蟹上气以后蒸几分钟

　　挑选螃蟹的方法1、看颜色：新鲜优质的螃蟹外壳干净，颜色呈青灰色，看起来也非常有光泽，腹部洁白且略带黄色。

螃蟹上气以后蒸几分钟

　　2、碰眼睛：新鲜的大螃蟹放在水盆中会吐泡泡，这时可以看它的眼睛，轻轻碰一下，如果迅速回缩那就是新鲜的大螃蟹。

螃蟹上气以后蒸几分钟

　　3、挑肚子厚的：看螃蟹后面的壳，看螃蟹后面，壳被顶得越高，螃蟹的肚子越厚，说明里面的膏越多。

阅读全文

猜你喜欢

广东省肇庆市2023-06-06 13:45发布暴雨黄色预警

广东省梅州市2023-06-06 14:37发布雷雨大风黄色预警

福建省三明市2023-06-06 14:05发布雷电黄色预警

广东省肇庆市2023-06-06 14:06发布雷雨大风黄色预警

吉林省吉林市2023-06-06 12:40发布冰雹黄色预警

福建省南平市2023-06-06 13:58发布暴雨黄色预警

云南省临沧市2023-06-06 13:31发布雷电黄色预警

江西省抚州市2023-06-06 14:00发布雷电黄色预警

福建省宁德市2023-06-06 12:31发布雷电黄色预警

广东省肇庆市2023-06-06 14:02发布暴雨黄色预警