过了腊月二十三的风俗有哪些?
2024-11-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
当腊月一到,那么我们就能感觉到春节不远了,而当腊月二十三小年到来时,很多地方就已经开始营造过年的氛围了。那么过了腊月二十三的风俗有哪些?腊月二十三吃什么传统食物?一起来了解更多精彩内容!
过了腊月二十三的风俗有哪些?
1、腊月二十四:掸尘扫房子,这日是约定俗成的扫除日。
2、腊月二十五:推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦。
3、腊月二十六:杀猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。
4、腊月二十七:宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。
5、腊月二十八:打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。
6、腊月二十九:上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。
7、大年三十,一夜连双岁,五更分二天。寒辞去冬雪,暖带入春风。
腊月二十三吃什么传统食物?
(1)吃炒玉米北方有一些地区在腊月二十三有流行吃炒玉米的习俗,人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成—块一块的,口感脆甜香酥。民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法,人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
(2)吃火烧祭灶这天除了吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。在河南小年夜这天一般就不吃饺子,而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼,与小年几乎划等号,听当地人说,没有火烧的小年,就算不上完整的小年,相信这个时候城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
(3)吃面花在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,非常好吃,但很费工夫。
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