正月初七为什么叫人日 正月初七各地都吃什么?
2024-12-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
正月初七是人日节,大家对于人日节可能还比较陌生,也不知道正月初七为什么叫人日,那么接下来大家就和小编一起了解一下正月初七为什么叫人日,正月初七为什么是人日。
正月初七为什么叫人日
传说女娲创造苍生,按顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物,并于第七天造出人来,故此初七为人的生日,称为“人日”。古人认为正月初七以晴为好,寓意人寿年丰、天下大同。汉时东方朔的《占书》中就有初七人日,从旦至暮,月色晴朗,夜见星辰,人民安,君臣和会的说法。可见人日的说法至少在汉朝时就已流传,因此每年大年初七的时候也是被叫做是人日的。
之前的民俗以农历正月初七为人日。《太平御览》卷三十引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月七日为人日。以七种菜为羹,剪彩为人或镂金箔为人,以贴屏风,亦戴之头鬓。又造华胜以相遗,登高赋诗。”宋高承《纪原·天生地植·人日》:“东方朔《占书》曰:岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。
皆晴明温和,为蕃息安泰之候,阴寒惨烈,为疾病衰耗。”清富察敦崇《燕京岁时记·人日》:“初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍,继续前行。”,这个风俗从古到今一直被流传带来,被叫做是人日。
正月初七各地都吃什么?
1.摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品),并在庭院摊煎饼,“熏天”。
2.吃七宝羹
用七种菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;中国台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,客家人喜用鱼一起煮,取食有余之意。汕头市区的菜摊,在这一天将7件菜搭配好,论把算钱,不计斤两,人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜,在地里采他人一二株菜凑成七件,没人说他是贼。
3.戴人胜
人日节时,中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状,戴于头上。也贴于屏风等处。
4.赠花胜
是日,人们制作各种花胜(类人胜,样式为花朵)相互馈赠。
5.捞鱼生
南方一些地区,民间有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。
7.吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条。
8.送火神
在山东部分地区,有送火把的习俗,用作物秸秆绑扎的火把,在自家门前点燃,一直送到村外,意为驱除火灾,祈求在新的一年里,平安无事,不着火灾。
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