大年三十也称做除夕，是大家非常重视的一个传统节日，除了可以和家人团圆以外，大年三十还有着很多传统美食与习俗深受大家喜爱，不过年轻一辈的人可能对大年三十的风俗还不是很了解。那么，大年三十的风俗是什么？大年三十吃年夜饭的寓意是什么呢？

大年三十吃年夜饭的寓意

辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。

除夕夜，吃团圆饭，几乎是每家每户的传统习惯。这天，在外工作的人，只要有时间，都要赶回家中，一家人团聚在一起，把最丰盛的食品拿出来，团团圆圆地吃一顿年夜饭。

在中国各地，吃团圆饭并不都一样。在南方，这顿饭一般有十几道菜，其中一定要有豆腐和鱼，因为这是汉字“富裕”的谐音。在北方，团圆饭大多是饺子，全家人一齐包，这是一种把美味肉馅包在圆形的薄面皮里的食品，包好后，用开水煮熟，加上佐料，全家人坐在桌前，热热闹闹地聚餐。“饺子”具有象征团聚的意思。

春节为什么要吃团圆饭?关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，人们谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来熬，称作“年关”，每到这天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜。

吃过饭后，谁也不敢睡觉，坐在一起闲聊壮胆。不吃年夜饭是熬不过年的。所以就逐渐形成了除夕吃团圆饭的习惯。

大年三十的风俗是什么

1、吃年夜饭

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，家家户户的餐桌上的菜色都会比以往的丰富。

2、贴窗花

在汉族民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体，贴上窗花，整个房子看起来会更加的有朝气。

3、贴年画

年画是我国的一种古老的汉族民间艺术，寄托了老百姓对未来的希望。浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。

4、燃爆竹

爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。中国汉族民间有“开门爆竹”一说。在新年的第一天，家家户户都燃放爆竹，辞旧迎新。

5、贴福字

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

除夕有什么禁忌

1、除夕忌讳：不能汲水；

人们认为除夕夜适合不会打水的人，尤其是家里有井的人。他们需要在除夕夜前给井加上木盖，同时献上糕点，然后烧香拜祭，三天后再打开井盖取水。

2、除夕忌讳：不能倒污水、垃圾；

除夕之际，随手倒出污水、垃圾、垃圾，随手随地大便，一不小心就会溅到神仙的身上。这时，如果众神发怒，就会给人体带来灾难。

3、除夕忌讳：除夕早睡；

因为除夕夜需要跟得上过年，而这指的是除夕不睡觉，通宵迎接新年的到来。

4、除夕忌讳：福字颠倒；

很多人喜欢把“福”字倒过来贴，但“福”字不能颠倒。大门是迎赋、接赋的地方，应该马上贴上福字。倒贴“福”字的地方一般是一个水箱和一个垃圾桶。

5、除夕忌讳：关灯；

不管你是否在值班，房间里的灯不应该整晚关着，这意味着来年的美好未来。