多少年来，每逢春节，人们总是一派欢庆团圆。一家人欢聚一堂，同庆团圆。那么，你知道岁兆的传统习俗吗？大年初一做什么习俗活动呢？

岁兆”的传统习俗

旧时，京津一带民间流行着一种被称为“岁兆”的传统习俗，预先所显的吉凶之征，曰“兆”，无兆或其兆不明而占的曰“卜”，所谓“岁兆”，更具体地说就是观察元旦岁朝的天象如何，从而预测和估摸一年的丰歉和灾祥，如天晴，则主年丰，天阴则岁歉，雨雪天则主大旱，东风、南风预示米价低贱，西风、北风则告示米价昂贵，并有口诀云：“岁朝宜黑四边天，大雪纷飞是旱年，最好立春晴一日，农夫不用力耕田。”与此同时还有元旦的天干口诀，共四句：“甲乙丰年丙丁旱，戊已蝗虫庚辛乱，壬癸之年水滔天，天干所值为先验。”至于看元日至十日的十天之内，第一个子日的天干是什么?口诀道：“甲子丰年丙子旱，戊子蝗虫庚子乱，惟有壬子水滔天，十日无子天下变。”此外自元日始而排列：一鸡，二狗、三牛、四马、五猪、六羊、七人、八谷。其日晴和则为吉，若风雨则不吉，从而以定诸人畜谷物的祥灾。

在过去，每逢大年初一，人们往往买了鱼鸟放生，有的寺庙还专门设有“放生池”，供人买了大鱼、乌龟来放生。每到春节，港澳同胞及华侨还有专门赶回大陆的名寺古刹放生的。放生，即把野生小动物放走，让它回归自然重谋一条生路。人们相信，这会给自己带来好运的。相传放生习俗始于汉高祖刘邦。当时，项羽与刘邦曾有长达数年的楚汉之争。某一年大年初一，项羽的军队包围了刘邦所在的荥阳城，刘邦从西门逃走，钻进一井台旁的草丛中躲避。追兵搜索过来，眼看要走到井台边，忽然飞来几只斑鸠在井台上嬉戏，跳进草丛觅食。项军见了，以为草丛里不会有人便走了，于是，刘邦得救。刘邦当了汉高祖后，为报斑鸠救命之恩，下令每年正月初一大放斑鸠，后遂衍变为广放生物的习俗。

放生的人中大多受佛、道两教教义的影响，认为使有生命的、原本可生活在自然中的鱼和鸟重新回归是最大的善行，是做功德，这种做法可使自己增福延寿。也有的是为自己父母的寿庆日做善，以达到延寿的企盼。旧时北京的广化寺门前有放生池，什刹海会贤堂饭庄等地有专门卖鸟以供放生的卖鸟人……在大年初一放生的人多要到寺院去放生，那儿寺院的僧人又是如何过年呢?

出家人过年显得格外平淡。在饮食、起居上没有改变，也没有忌讳，与往常一样依旧是粗茶淡饭、早晚功课、集体进斋、清扫庭院、拂拭供案、接待香客、诵经、参禅、拜佛、念佛。以此培养自己“平常心是道”，消除患得患失的烦恼。虽然他们没有为自己祈求什么，可是年三十的晚上到初一天亮，各个寺院都要敲钟，用钟声祈祝人民安乐、风调雨顺、五谷丰登。因此，有人说出家人是“身在佛门思报国，心中无我却救人”。

初一还是弥勒菩萨(俗称大肚弥勒佛)的圣诞日，寺院里上午举行庆祝仪式。弥勒佛亦称欢喜佛、富贵佛。笑口常开的弥勒佛，给节日增添了喜庆气氛。下午众僧齐集一处反思、关照自己的德行，忏悔罪愆，也就是现在人所说的批评与自我批评，以利于新一年的自身道德修养的提高。

民间大年初一的第一顿饭必是饺子，除信仰不同者外几乎家家如此。

昔年除夕晚上，合家守岁时将事先以油煽好的胡萝卜丝、发好的木耳、香菇、黄花、菠菜、大白菜、粉条头等整齐地一溜溜地码放在大盘子里，拌馅时，再加入香油、味精、细盐和姜末，搅掺成馅儿(如菜放多时，容易出汤，可掺入少量的擀碎的炸排叉儿，以吸收多出的汤)。万万不可放入葱，蒜等辛辣的调味品。因为这些饺子不光人要吃，还要供奉神佛，若加入葱、蒜等物，是对神佛的不尊敬，因为神佛是不食荤的。

佛门讲究，只吃“朝天长”(指植物)，不吃“背朝天”(指动物)，不用动物的原料和奶类及葱、韭、蒜等。在佛教的《饮食偈》中说：“若人食油则得力，若人食酥则好色，若人食麻滓菜则无色力，大得至尊，自应知之。”同样，在《梵刚经》中云：“若佛子不得食五辛，一葱、二薤、三韭、四蒜、五兴渠(此为婆罗门语，指一种气味似大蒜的矮韭)。”佛门称此为“五荤”，是不食用的。

佛门素菜讲究以“三菇”(香菇、草菇、冬菇)和“六耳”(黑木耳、银耳、黄耳、地耳、石耳、榆耳)及新鲜的蔬菜、豆腐、豆制品为原料。为了尊重佛门的饮食习惯，以表示自己对神佛的虔诚，故而，这顿饺子的馅的成分是有一些讲究和限制的。

为什么要在大年初一的第一顿饭就吃素饺子呢?除了上面说的对神佛的态度问题外，还有自我开脱的说法，即；大年初一的第一顿饭吃素，则意味着全年都吃素，如此“意义深远”自然就会群起而随之，就是爱吃肉的人也要附庸一下“风雅”。况且，这种素馅饺子非但不难吃而且是别有风味。吃过这顿素饺子，就可以大开其荤了，但老北京在家修行的“三宝弟子”则大多在大年初一的全天都吃素，不动荤腥。