蒸螃蟹是朝上还是朝下 蒸螃蟹腹部是朝上还是朝下
2022-10-17 本站作者 【 字体：大 中 小 】
蒸螃蟹时螃蟹腹部应该朝上。这是因为螃蟹腹部朝上，其腹部充分接触蒸汽，不仅可以有效的杀菌消毒、加快其成熟，而且螃蟹里膏汁也不容易流失，鲜味更容易锁住，吃起来蟹的肉质更嫩，味道更鲜。
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