青砖茶的特点
2022-10-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面,即面层部分质量最好。色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。最外一层称洒面,原料的质量最好,最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里茶,质量较差。青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。主要销往内蒙古等西北地区。以中华老字号“川”牌青砖茶为代表的湖北青砖茶在两百多年的俄蒙贸易中占有重要的地位,是中俄万里茶道上的瑰宝。鼎盛时期,出口达到三四十万担。长方砖形,规格:长34CM宽17CM高4CM,块重2千克。色泽青褐,香气纯正,滋味浓厚,汤色红黄明亮,叶底暗褐粗老。茶中含梗25%,灰分7.5%。
青砖茶的产地
传统湖北青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)大小规格为34X17X4厘米。也有500g和其他规格,方便人们饮用。
青砖茶饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,茶汁浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。
青砖茶的泡法
1、备器
冲泡青砖茶,适宜用粗犷、大气的茶具,比如紫砂壶、陶壶等等,搭配公道杯、品茗杯。用水以矿泉水、纯净水为佳,水温一般为100度,茶水比1:20-30,根据个人喜好,一次投茶8-10g。
2、撬茶
青砖茶属于紧压茶,需要用茶针进行撬茶,每次喝多少撬多少。找到茶砖每层之间的衔接点,将茶针垂直推入,利用杠杆原理,一只手按住茶砖,另一只手上抬茶针,便可以很好地撬散茶叶。
3、冲泡
缓缓注入沸水,第一道水用于润茶,清洗茶叶,倒掉不喝。第二道水正式冲泡,浸泡10-30秒出汤,后面根据自己的口味来适当增加浸泡时间,品质好的青砖茶可以反复冲泡20次左右。
猜你喜欢
庐山小吃?(江西庐山有哪些特产?)
黔西有什么好吃的特色?(大方酸萝卜的做法?)
上海徐峥牛肉面馆徐家汇地址?(谁知道贵州思南的特产小吃?)
沙县小吃是哪个省的?(沙县小吃是哪里的?)
尝遍全国,只有这种特产最让人留恋:南方特产!
「口感香醇,独具魅力的南方特产美食推荐!」
【必吃北方特产】
胶州小吃有什么?(胶州有什么好吃的小吃?)
凤县有什么特色小吃啊?(米县属于哪里?)
兰州城关区十大名吃?(兰州风味小吃及人情?)
橘子洲旅游攻略 长沙橘子洲怎么玩
西安周边旅游攻略 西安周边最值得去的地方
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000