甘氨酸对人体有没有伤害

长期大量使用带有甘氨酸的产品会影响青少年儿童的正常生长发育。甘氨酸是人体非必需的一种氨基酸。同时具备酸碱两种功能在水里面可以电离，具有非常强的亲水性，属于急性氨基酸能够激素溶于极性溶剂。而且沸点和熔点都比较高，甘酸有比较独特的甜味，能够缓和酸碱的味道，眼看食品添加剂中糖精的苦味增加甜味，如果摄入苷酸的量太多是不能被人体吸收，还会打破人体对氨基酸的吸收平衡。

甘氨酸主要用在医药食品添加剂或者是食品调味方面。可以说用途是比较广泛的，虽然少量食用不会对身体造成什么伤害，但是如果长期食用影响身体对肝氨酸的吸收平衡，会导致其他氨基酸的吸收造成营养失衡。长期大量食用含甘氨酸比较高的食物，对身体健康还是有一定的影响的，尤其是青少年儿童处在生长发育期，不要吃太多含有甘氨酸的食物。

含有甘氨酸比较多的食物主要是奶制品。一般都是用于调节味道的酸甜程度。让食品更接近天然酸味儿。平时在购买这些食品饮料的时候，要学会查看配料表，通常配料表里面带酸的东西都属于食品添加剂。购买的时候配料表越干净，说明添加的东西越少。尽量选择配料表，比较纯净的，尤其是奶制品要选择，声音汝是在第1位的产品表示是用牛奶制作，如果是水在第1位表示是调制乳或者是复原乳，甚至有些跟奶一点关系都没有，都是用添加剂调制的。

青少年人群是特别容易购买这一类的奶制品的人群，所以家长要给孩子普及一下这方面的知识，平时尽量不要让孩子喝这一类的奶制品，如果喜欢喝奶可以买点纯牛奶，可以说纯牛奶是孩子最适合的奶制品，能够给身体补充充足的营养，促进生长发育，尽量不要喝那些调制的奶制品。

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