1、吃饺子：在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。2、铜锅涮肉：过去，每到立冬，老北京人嘴里总会哼着《九九歌》，这每个“九”的第一天，和最后一“九”的最后一天，便是北京人吃火锅的日子了。也就是说北京人一冬天至少要吃十次火锅才算是基本达标。

　　立冬养生注意事项

　　冬季养生首先要保证的就是充足的睡眠。冬天是早睡晚起。越是老年朋友越要保证七到八小时睡眠。室内环境要保持一定的适宜温度，既不能太高也不能太低，18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了，本来就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。立冬时节，养生应注意一个“藏”字，重在“收藏”与“保暖”。同时适当进补，在饮食上要“温补”，多吃温性食物，少辛增酸，预防疾病。补也请因人而异。

　　立冬为什么要补冬

　　在古人的认知中，立冬具有时间节点般的意义。立冬这一天，在古代，皇帝会有迎冬之礼。据说，这一礼仪可以追溯到先秦时期。比如《吕氏春秋》中就有相关记载。秋收冬藏，一年的辛劳有了结果。许多立冬的习俗都在提醒着人们，经历了秋天的丰收，冬天也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待未来的兴旺吉祥。冬天严寒难耐，人们自然需要多补充营养。有的地方把立冬称为“养冬”，就是补养身体的意思；又或者，有的地方要炖猪蹄吃，据说可以防止冬季手脚冻伤。