熟苹果可以治腹泻吗？

是舍不得医疗费，还是真有这种偏方？

孩子这几天腹泻了，一天拉好几次，虽然胃口稍差一点，可看着孩子精神头都还好。正犹豫要不要去医院，婆婆发话了：“不用去医院，给他煮点苹果吃，很快就能好。”我半信半疑，虽然也听人说起过苹果水治腹泻的，但到底靠不靠谱心里完全没底，再说婆婆平时特别节约，多花一分钱都心疼，该不是舍不得医疗费吧？

可婆婆既然开口了就试试，反正也吃不坏。要是孩子吃了煮苹果没好，我就马上带孩子去医院，到时婆婆可就没话说了。于是，我特地从超市买了几个又大又甜的红苹果，婆婆立马给孩子煮上了。因为孩子喜欢吃甜的，一口气就把煮苹果连汤带水的都吃光了。说也奇怪，到了下午，还真好些了，拉得没那么厉害了。婆婆脸上挺得意，笑眯眯地对孩子说：“好吃奶奶再给你煮”。

“难道苹果真的可以当药用吗？

这里面究竟包含着什么样的科学道理呢？”

熟苹果治腹泻还真有那么点科学性：

咨询了一些专业的儿科大夫和营养师，才知道还真有这么回事。中国民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍，里面包含了一些可以用现代科学来解释的道理，主要是和苹果里的一些神奇的营养成分有关系：

神奇物质一：果胶

不知道大家听说过果胶没有，很多水果里都有，苹果里含量比较多，它其实就是一种能够溶于水的膳食纤维。它比较神奇的地方在于煮之前和煮之后的效果是相反的：煮之前的生果胶有软化**、缓解便秘的作用，而煮熟后具有收敛、止泻的作用（所以有的人说便秘吃苹果也是对的，就是得生吃才管事儿）。

除此之外，果胶还能刺激肠道益生菌群的生长，再加上兼有消炎，刺激免疫的作用——咳咳，真的很神奇啊！

神奇物质二：多酚

多酚平时接触比较少，不过提到抗氧化物质，**们就很熟悉了，这是美颜冻龄之必备啊！

苹果加热后，里面的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚的作用很广泛的，比如，能够抑制自由基而抗氧化，还能抗炎杀菌。

神奇物质三：有机酸

苹果中还含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分。是不是听上去也有点熟悉？没错，不少化妆品就打着鞣酸等有机酸旗号，因为这些物质具有很好的收敛作用，也会用于紧致肌肤，祛痘印等。

果胶、纤维素、有机酸等会对细菌和毒素产生抑制和消除的作用，所以熟苹果止泻还是很有科学道理的（感觉我我今天就是来为苹果站台的）。