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宝宝西葫芦太阳蛋的做法 西葫芦太阳蛋辅食怎么做

2022-10-20 canyinms.com 【 字体:

宝宝西葫芦太阳蛋的做法

就算宝宝口味再挑剔也一定拒绝不了样子好看有趣的辅食,如果宝宝最近对辅食都没什么兴趣的话,也可以从食物的造型上下下功夫。这次的小饼像个小太阳一样活力满满,做早餐最合适了,不仅有蔬菜,有蛋还能充当主食,营养特别全面。

其实很快手哒~我就是把西葫芦擦丝,焯了一下水,然后混合上补钙提鲜的虾皮和面粉,摊了个小饼,在中间打上了鸡蛋而已,根本没你想象中那么复杂,简直是快手中的快手!

西葫芦太阳蛋

食材:鸡蛋1个,面粉15g,虾皮2g,西葫芦半根

烹制方法:煎

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:中等难度(控制好火候需要一定难度)

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

1. 准备食材:鸡蛋1个,面粉15g,虾皮2g,西葫芦半根。

2. 把西葫芦去皮后,用擦板擦成细丝。

PS:家里如果没有这样的擦板,也可以把西葫芦用刀切的细细的。

3. 擦出的细丝不能太细了哈!最好是图上这样的粗细程度,太细了容易擦出很多水分,造成营养流失;太粗了,西葫芦不容易熟,做出的饼也不容易成型。

4. 锅中烧开水,把西葫芦丝放入水中,焯1分钟。

PS:西葫芦其实很容易熟,简单过水焯一下就行。

5. 把西葫芦沥水后,直接捞出放入碗中,加入面粉。

PS:这里一定有姐妹犯糊涂了,弄不清楚到底加什么面粉?我帮大家捋一下~

1、面包吃起来有一丝一丝粘连的感觉,口感也有嚼头,所以做面包用的面粉需要有很高的筋度,所以用高筋面粉。

2、馒头、饺子、包子、面条、馄饨、普通的面饼或者馅饼,吃起来有嚼头,但是又容易咬断,这些面食不需要强调筋度和松软度,所以咱们用平时家里买的普通小麦面粉、中筋面粉就行。

3、蛋糕、松饼,为了强调松软程度,吃起来轻薄的口感,一定要用筋度最低的低筋面粉才行。

所以,这次的小饼并不需要强调什么口感,又是做很家常的小饼,所以咱们用家里常备的中筋面粉(普通面粉)就可以了!

6. 把虾皮用清水清洗一下。

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