宝宝补锌吃牡蛎好

所有的海产品中，牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。

推荐食谱：

牡蛎粥（适合小宝宝）

材料：鲜牡蛎12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5g），油1茶匙（5ml），香菜碎1/2茶匙（3g），大葱1段，鲜姜2片，水800ml。

做法：

1.将大米和紫米洗净，放入水（800ml）中浸泡10分钟。

2.大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。鲜牡蛎洗净，沥干水分。

3.用白砂糖（1茶匙）、盐和油拌匀，腌制10分钟。

4.将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入电饭煲中煮制20分钟。

5.待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。

6.撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。

烤鲜牡蛎（适合大宝宝）

材料：鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。

做法：

1.先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

2.锡箔2张折叠成长方形盒，放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉，撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上，用小火烤10分钟，待牡蛎熟取出食用即可。

宝宝补锌吃牛肉好

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

推荐食谱：

玉米鸡蛋牛肉羹（适合小宝宝）

材料：甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，葱花。

做法：

1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。

2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。

3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。

4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。

5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

土豆烧牛肉（适合大宝宝）

材料：新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。

做法：

1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。

2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。

3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。

4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。

5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就行了。

宝宝补锌吃黄鳝好

黄鳝含有多种维生素和无机盐，是高蛋白低脂肪的食物，可为儿童补充丰富的锌、铁、钙；所含丰富的维生素A可以增强视力，促进皮肤的新陈代谢；所含卵磷脂，是脑细胞不可以缺少的营养素，可提高记忆力。

推荐食谱：

黄鳝虾粥（适合小宝宝）

材料：花生，香菜，姜，葱，黄鳝，色拉油，基围虾，鲜虾，鱼露，萝卜干，白胡椒粉。

做法：

1.新鲜去骨黄鳝，葱，姜和香菜是必不可少的，辅料还可以放些花生和萝卜干，和外面粥店里吃的差不多。

2.先把米泡半天，然后加入水煮成粥，期间要注意搅拌加水，防止粥粘锅。

3.再放入黄鳝，姜丝，鱼露，盐，鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味)，然后不停搅拌。

4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了。

红烧黄鳝段（适合大宝宝）

材料：黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许。

做法：

1.黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。

2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟。

3.最后放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。