豆浆可以冰箱冷藏吗

豆浆可以放在冰箱里，但是不能在冰箱里面储存时间太长。而且在冰箱里面储存的豆浆一定要完全加热之后再喝，如果太凉喝下去会导致出现胃痉挛胃痛等情况。豆浆的保质期在常温下大概也就2~4个小时左右，但是如果放在冰箱里面储存，最多也不要超过12~24个小时，因为冰箱不能杀菌，只能抑制细菌的繁殖。起不到长久保鲜的作用，因此在冰箱里面的豆浆不要储存太长时间。

需要注意的是，把豆浆放在冰箱里冷藏的时候不要放糖，等到喝的时候加热之后再适量加糖。家里面的冰箱一般里面都会有一些剩饭剩菜或者是其他物品，如果放豆浆的时候没有密封好，就会粘到冰箱里的异味，可能还会传染上其他物品袋的细菌，所以在储存的时候一定要把豆浆放在密封的条件下储存。不管豆浆密封储存的好不好，都要加热到沸腾再喝。

有一些上班族或者学生都习惯用保温杯储存豆浆，把豆浆装在保温杯里面带着上学，或者是在去上班路上和或者是到中午休息的时候再喝，一存就是几个小时的时间。对这个储存方法非常不好，虽然在保温杯里面很保温，但是都将在这样的条件下会滋生大量的细菌。很有可能早上带的豆浆，到了中午的时候已经腐败变质，但是闻起来味道并没有比什么差别，如果喝了这种豆浆，特别容易出现腹泻或者食物中毒的情况。

再次强调，豆浆一定要煮熟，和如果没熟的豆浆会引起恶心呕吐腹泻等不良反应，喝豆浆的时候也不要加红糖，红糖中的有机物会和豆浆里面的蛋白质融合，出现对人体有害的变性沉淀物，也不要把豆浆冲鸡蛋和豆浆，里面的胰蛋白和蛋清会发生酶结合反应，产生不容易被人体吸收的物质不能增加营养。喝豆浆的时候也不要空腹，喝豆浆的蛋白质在人体里面停留的时间太短，会快速消耗掉，所以豆浆一定要配一些主食再吃。

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