孕妇吃燕窝的做法之常见做法

燕窝浸炖食用方法：

1、先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），浸过燕窝的水不用保留 。 

2、炖燕窝需要一个炖盅和一个可能放入整个炖盅的锅，可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。  

3、炖盅内的水位：燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。    

4、炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。干燕窝每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

孕妇吃燕窝的做法之其他做法

牛奶燕窝粥

材料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工厂特等白燕一盏。

做法：

1.大米拣去杂物，淘洗干净。巢工厂特等白燕浸4-8小时。

2.锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右。

3.至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

4.食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

燕窝养血安胎汤

材料：白燕窝1盏或是3-5克，鸡一只，姜2片，石莲子，川续断各12克，莬丝子，阿胶18克，盐适量。

做法：

1.鸡洗净，放入滚水中煮5分钟，取出，放入炖盅待用。白燕窝浸发8小时待用。 　　

2.石莲子，川续断，莬丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，加水煎30分钟。 　

3.将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入白燕窝炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。