孕妇补叶酸吃什么好之食物推荐

蔬菜类：莴笋、菠菜、西兰花、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

水果类：橘子、草莓、**、香蕉、**、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

肉类：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

孕妇补叶酸吃什么好之食谱推荐

西兰花炒虾仁

材料：西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个。

做法：

1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。

2.西兰花切好，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！

说明：西兰花含富含叶酸，热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅能补充叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰。

西红柿炒胡萝卜丝

材料：西红柿（熟透）1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量。

做法：

1.油加热，放入西红柿，中火炒一分钟。

2.然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。

说明：西红柿和胡萝卜都富含叶酸，而且胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，除了简单炒成丝外，还可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。