秋季小孩喝什么汤好之主食类汤谱

　　泥鳅山药汤

　　材料：泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱。

　　做法：

　　1.山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。

　　2.锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。

　　3.加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。待汤浓时，加盐调味即成。

　　功效：泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪，能治小儿多汗、体虚、病后流汗不止。 山药还有健脾、补肺的作用。

　　莲藕排骨汤

　　材料：猪排骨500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

　　做法：

　　1.猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上**拍破，切成同排骨同样在小的块。

　　2.高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

　　3.放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

　　功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效。

　　玉米胡萝鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼2条，玉米2条，胡萝卜2条，马蹄10个，瘦肉一小块，生姜几片，盐。

　　做法：

　　1.鲫鱼洗净，下油锅煎至金黄。瘦肉切大块淖水。

　　2.玉米，胡萝卜，马蹄分别切块，姜去皮切片。

　　3.所有材料放入汤煲中，一次性加足清水，大火煮开后转小火煲2小时即可。

　　功效：此汤经常食用，可补充营养，增强钙质和抗病能力。此汤还含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，还有清润、去湿的功效。