孩子不能吃的食物

1忌吃易长寄生虫的食物

吃生鱼片

鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美，可是祸根也因此种进了肚子。这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼，尤其是广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。

肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，**时可查出肝功能异常。

最安全的防“虫”吃鱼法

1、食物不熟不吃。

2、选择食用深水、无污染的鱼虾。

3、尽量挑一些比较卫生、正规的餐馆，比如星级酒店的自助餐厅进餐。

4、生食和熟食盛装器具一定要分开，切了生鱼后砧板、刀具要清洗干净，筷子使用亦要区分生食和熟食。

5、不要用生的鱼虾喂狗、猫。

6、群防群治，及时查治病人、病畜，控制传染源等。

生吃蛇胆

许多家长认为孩子胆小，所以会给小孩生吃蛇胆。注意啦，现代医学研究表明，生吞蛇胆易患鞭节舌虫病。鞭节舌虫，是蛇体内的一种常见寄生虫病，蛇胆，又是鞭节舌虫依附的主体，生吞蛇胆，当其进入消化道后，鞭节舌虫可在肠粘膜下寄生，大量吸食人体营养，时间一长，还会因粘膜损害而发生腹痛、腹泻、持续性发热等症状。

**提示：蛇是沙门菌的重要携带者和传染源。有资料表明，蛇携带沙门菌率达50％，蛇胆带菌率则更多，既使用40度的白酒浸泡蛇胆半小时后，沙门菌也未见抑制和减少。所以生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服，都是非常危险的事情，可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病。

吃三分熟牛排

牛带绦虫的成虫主要寄生于人小肠，虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身，生长成囊尾蚴，人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物，３个月后即会在小肠内发育为成虫。人体内寄生牛带绦虫后，不仅会出现腹写、腹痛症状，还会出现贫血、肠梗塞等并发症。

**提示：最好不要购买未经检验的牛肉，切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好冷冻后再食用。

吃黄鳝

黄鳝喜欢在淤泥中钻洞，又以小鱼、小虾等为食，这样的生活习性和食物构成，决定了黄鳝体内容易滋生寄生虫。颚口线虫便是寄生虫的一种。颚口线虫的危害确实明显，原因是它可以在人体内存活好几年，会全身游走，游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。特别是进入脑子里，危害最大，危及生命。

**提示:在清洗黄鳝时，要把内脏器官去除干净，在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫，让它成为普通的蛋白质，这个时候是对人体无害的。如果黄鳝生吃或吃没做熟的，被寄生虫侵袭的可能性会大大增加，只有经过高温烹制的，才是可以完全放心吃的。