糖尿病人吃鹿肉好吗

糖尿病人可以吃鹿肉。鹿肉是一种营养价值比较高的食材，也是一种极具保健效果的食材，肉质特别细嫩，味道鲜美，瘦肉也比较多，结缔组织少，烹制的菜肴也是多种多样，而且鹿肉里面含有丰富的蛋白质，脂肪无机盐，还有一定的糖分和维生素，特别容易被人体消化，吸入鹿肉也比较温和，有补脾益气的效果，糖尿病人可以适量吃，但不要吃太多。

鹿肉可以说是一种高级野味，他的营养价值比平时吃的那些肉类营养价值都高，而且有非常不错的保健效果，性情也比较温和。尤其是男性朋友特别适合吃鹿肉，鹿肉属于纯阳的食物，有补益肾气的作用。是男性非常好的滋补肉类。对于女性手脚冰凉的人也有非常好的温和补身作用。而且鹿肉的蛋白质很高，脂肪含量很低，胆固醇含量也比较低，对人体的血液循环以及神经系统都有非常好的调节作用。

鹿肉可以用来做红烧或者炖汤都非常不错，尤其是手脚冰凉的人特别适合喝卤肉萝卜汤。做法也很简单，新鲜的鹿肉切成大小合适的块，准备一根白萝卜，十两黄酒，姜片，葱段，生抽。切好的鹿肉放在清水里面浸泡冲洗要反复多冲洗几次，因为鹿肉的血很腥，血水太多，炖出来的汤腥味儿太大。把鹿肉冷水下锅煮出血沫，在煮的时候也可以加入芹菜和胡萝卜能够去腥。

不好的鹿肉捞出来放在砂锅里面，加入适量姜片葱段，生抽再放上一个苹果。放苹果能让鹿肉的味道变得更好。开大火，把鹿肉煮开锅，大概煮5分钟左右再转成小火炖两个小时鹿肉是特别不爱烂的，一定要多炖一会儿，炖两个小时之后再把萝卜白萝卜胡萝卜加进去一起炖成汤，如果想要，让鹿肉熟的快一点，可以放在高压锅里面炖。

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