燕麦奶是乳制品吗
2022-11-06 徐超辉 【 字体:大 中 小 】
燕麦奶是乳制品吗?一起来看看吧!
燕麦奶不是乳制品,并没有添加动物乳,而是一种用燕麦和水熬制而成的谷物饮料。只是因为口感比较顺滑,喝起来像牛奶一样。
燕麦奶因为是用燕麦制作而成的,而燕麦又是属于粗粮,比一般的细粮含有更全面的营养元素,并且燕麦能很好的降低身体的胆固醇,所以燕麦奶非常适合中老年人饮用。
乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
知识拓展
燕麦奶和牛奶的区别
1、口感不同
燕麦奶的口感相比牛奶更香甜,还有一股草木清香,喝起来更浓稠。牛奶喝起来很香醇,但是没有甜味。
2、颜色不同
燕麦奶颜色偏棕色,而牛奶颜色是纯白色。
3、营养不同
燕麦奶0乳糖0胆固醇0动物脂肪,富含膳食纤维,钙含量比较高。牛奶含有乳糖,含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
4、适合人群不同
燕麦奶适用于减肥减脂的人群,牛奶适用于长身体的青少年。燕麦奶对比牛奶有其独有的营养配比和成分,燕麦奶也可以作为满足消费者多元化饮食的一个新选择。
燕麦奶和牛奶哪个好
1、燕麦奶蛋白质含量不高,且非优质蛋白
牛奶的蛋白质含量是燕麦奶的3倍,但是燕麦的蛋白质并不是优质蛋白,其消化利用程度不高。
2、燕麦奶中的钙是添加钙
燕麦奶中的钙主要是添加钙,且为碳酸钙和磷酸钙,人体对其吸收利用率低于牛奶中的钙。
3、燕麦奶中有膳食纤维
某产品营养成分表中显示100ml燕麦奶中膳食纤维含量是0.8g,燕麦中含有一定的可溶性膳食纤维(β-葡聚糖为主)。
4、乳糖不耐受可食用
燕麦奶是不含乳糖的,而且不含大豆或者坚果,所以对于有乳糖不耐受、大豆蛋白过敏的人群、坚果过敏的人群可以食用。
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