大蒜什么时候成熟，一起来看看小编今天的分享吧。

1、大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满左右）。当大蒜的叶子变黄花瓣突出时，就可以收获大蒜。收割时，请使用专用工具，以避免损坏。收获后，应及时干燥，以防止暴露和糖化。

2、通常的方法是盖上大蒜叶，在地上晾干10小时，然后切掉大蒜须（切块时一定要切平并清洁，不要伤害大蒜体），放在通风的地方继续干燥，当大蒜茎干了80%或90%时，切掉2厘米的蒜茎，放在袋子里，然后放在通风处继续干燥，但不要将它们直接暴露在阳光下。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。

拓展小知识：大蒜什么时候播种

1、大蒜分为春播和秋播。春播时间一般在3月左右，秋播时间一般是9月至10月。然而，大蒜通常在每年的5月中下旬和6月之间食用。一般来说，大蒜可以在25天后收获。成熟大蒜的底部叶子会变黄，大蒜皮会变薄。

2、大蒜种植季节因南北气候而异。在35°N以南地区，冬季平均气温在-6℃以上。这些幼苗可以在野外越冬，也可以在秋天播种，可以在明年初夏收获。但在西藏、新疆等高寒地区，仍需春季播种，夏秋季收获。在38°N以北地区，冬季平均气温低于-10℃。大蒜不能在野外过冬，最好早春播种，夏季收获。

3、春季播种的大蒜生长期短，一般为90-110天；秋季播种的大蒜将经历一定天数的低温春化，生长期一般为220-280天，因此秋季播种的蒜产量高于春季播种的蒜头产量。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。