荞麦面升糖指数是多少，一起来看看小编今天的分享吧。

与其他主食相比，荞麦粉可视为低血糖指数食品。荞麦粉的血糖指数为59.3。与大米80.2和馒头88.1相比，荞麦粉更健康。对于高血糖、超重、肥胖或糖尿病患者，荞麦粉是更好的主食选择。

荞麦挂面糖尿病能吃吗

糖尿病患者需要控制每天的糖摄入量，因此通常建议吃吸收缓慢、血糖指数低的主食。荞麦粉是糖尿病患者可以食用的食物。

对于糖尿病患者来说，适当食用荞麦粉不会导致血糖升高，荞麦粉中所含的膳食纤维也很高。饭后，它可以减缓饭后血糖的上升，还可以促进胃肠蠕动，帮助糖尿病患者预防便秘。

拓展小知识：糖尿病人吃荞麦面注意事项

糖尿病人在平时是可以吃荞麦面条的，只是在进食荞麦面条时有一些注意事项：

1、尽量少油

烹饪荞麦面条时，注意保持尽可能低的油，不要在面条中添加太多油，以免使荞麦面片的热量过高，这会导致身体在进食时吸收太多热量，使血糖不稳定。

2、搭配青菜

吃荞麦面时，你应该适当搭配一些绿色蔬菜。绿色蔬菜还含有高膳食纤维，可以保护和帮助减缓饭后血糖的上升，有效降低血糖。

3、不要喝荞麦面的汤

吃面条时，许多人可能喜欢一起喝汤，但需要注意的是，在煮面条的过程中，面条中的碳水化合物会沉积在汤中。因此，只吃面条而不喝汤可以避免摄入过多的碳水化合物。

4、不要吃太多荞麦面

此外，应该注意的是，对于糖尿病患者，虽然荞麦面条可以食用，但不应该一次吃得太多。毕竟，它们含有更多的碳水化合物，这会影响血糖的稳定性。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。