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锦州特产有凌川白酒、沟帮子熏鸡、北镇葡萄、锦州什锦小菜、北镇鸭梨等。

1、凌川白酒：凌川白酒是辽宁省锦州市的著名特产，锦州为大凌河、小凌河所环绕，因河水水质优良，为酿制美酒提供了优越的条件。该酒色、香、味俱佳，富有自然感，风味独特。

2、沟帮子熏鸡：沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统著名特产，因其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名。

3、北镇葡萄：北镇市是闻名全国的葡萄之乡，也是全国最大的葡萄鲜储基地，该品种具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。

4、锦州什锦小菜：宫廷贡品“锦州什锦小菜”因其风味独特被誉为“海味佳品”又以其丰厚的历史和文化蕴涵，蜚声海内外，堪称“食林一秀”。

5、北镇鸭梨：医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨，是我国关外的产鸭梨中佼佼者，其最大的特点是果皮极薄，果肉细嫩，质地酥脆，果汁很多，味道甜美。

总结

锦州特产有凌川白酒、沟帮子熏鸡、北镇葡萄、锦州什锦小菜、北镇鸭梨等。