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兰州的特产有苦水玫瑰、香水梨、兰州百合、兰州黑瓜子、白兰瓜等。

苦水玫瑰：苦水玫瑰是兰州市永登县苦水乡的特产，这里也被称之为“玫瑰之乡”，夏季玫瑰盛开时芳香四溢，会吸引各地的游客。可以将玫瑰花做成花茶、糕点等，还能酿酒，提炼成玫瑰油等。

香水梨：香水梨又叫做软儿梨，其香味浓郁、醇甜、爽口等特点深受消费者的喜爱。香水梨入秋后颜色黄亮，成熟后摘下冻藏，颜色会变成棕黑色，是冬季里的梨中佳品。

兰州百合：百合在很多地方都有出产，但以兰州人工栽培的百合最为有名。兰州的百合色泽洁白，肉质肥厚细腻，味道甘甜，粗纤维很少。可以将百合煮粥、炖汤等，有丰富的营养价值。

兰州黑瓜子：兰州黑瓜子是兰州的一个特产，其味香肉厚、片大而均匀，而且肉厚味醇，还有丰富的营养物质。可以将黑瓜子加工成多种口味的瓜子，成为当地节假日或好友聚会时少不了的美食。

白兰瓜：白兰瓜又被称为兰州蜜瓜，以兰州青白石乡最有名，此地也被称之为“白兰瓜之乡”。白兰瓜皮很厚，但是吃起来甘甜可口，而且有很多汁水，含糖量也比较高，人们夸赞它为“香如桂花，甜似蜂蜜”。

总结

兰州的特产有苦水玫瑰、香水梨、兰州百合、兰州黑瓜子、白兰瓜等。