在日常中常吃的土豆,对人体有啥功效与作用?
2022-11-07 CHRIS 【 字体:大 中 小 】
土豆是我们日常生活中经常吃的食物,它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。营养是非常的丰富的,人们称之为地下人参。可见土豆的营养很高。下面给大家介绍一下土豆的功效与作用:
1、功效与作用
(1)、土豆中含有丰富的钾元素,能促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,降低血压。
(2)、土豆中含有丰富的纤维素,能减少胃酸的分泌,不会对胃黏膜产生刺激作用,常吃土豆能够促进肠胃的消化功能,防止肠胃疾病的发生。
(3)、土豆中含有丰富的维生素、优质纤维素以及微量元素、蛋白质、氨基酸等,除了维持身体正常的需要外,还能保养肌肤,抗衰老,清除色斑。
2、食物相克
石榴:土豆和石榴一起食用会引发中毒。
柿子:进食土豆以后会在胃里产生大量胃酸,而柿子和土豆一起食用,会在胃里产生结块状物质,也就是常说的胃柿石症。
香蕉:香蕉和土豆一起食用,会促发体内黑色素增加,产生雀斑。
螃蟹:螃蟹属于寒性食物,和土豆一起食用会刺激肠胃,且不利于消化。
西红柿:因为土豆会产生胃酸,再吃西红柿就会由于酸性较强而沉淀,易导致消化不良。
樱桃:易导致消化不良,胃部不适。
3、搭配
辣椒:土豆含有丰富的维生素和各种微量元素,以及粗纤维,辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。土豆炒辣椒,是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。
牛肉:牛肉是很好的红肉之一,补虚健脾,对胃寒者和肠胃不适者,都是很好的食材。加上土豆的完美搭配,因为含有粗纤维,所以两者的结合,既好吃,又易消化,对肠胃非常有养生的作用。
鸡肉:鸡肉属于温和益气的食材,对身体虚弱、对营养不良、怕冷、乏力以及贫血人群,有很好的食补功效。而且可以活血、健脾、强健筋骨。土豆和鸡肉的搭配,可以最大限度的将两种食材的优点激发出来,促进营养的吸收。
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