冬枣为什么叫冬枣
2022-11-08 章瑾凤 【 字体:大 中 小 】
冬枣为什么叫冬枣,一起来看看小编今天的分享吧。
冬枣并非指的是冬季成熟及上市的枣子,而每年7月至10月是冬枣上市的季节,早熟冬枣一般在8/9月份上市。之所以叫冬枣只是因为相比其他果物,枣树成熟期较晚,果实生育期120天以上的晚熟品种,接近冬天,所以就叫冬枣。特别是在淮河秦岭以北的地方,冬枣差不多要在10月中下旬才成熟。北方的8、9月份已经有点冷了,叫做冬枣听起来很能理解,只是因为在南方8、9月还是比较炎热,所以不少人会感到奇怪。
拓展小知识:
冬枣是红枣吗
不是。冬枣是枣树的一个栽培品种,冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,且储存时间较短,不能晒干,属水果类。
红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。红枣品种很多,例如:灰枣、骏枣、金丝小枣...这些晒干的红枣,易储存,属蔬果类。
冬枣干了是不是红枣
很多人以为红枣是冬枣晒干后制成的,其实不是,红枣只是个统称。因为生长的地区、湿度、温度、日照时间不一样,也会导致枣肉的口感不同,就像冬枣就比较适合吃鲜枣,甜脆可口,晒干后水分的流失,吃起来的口感就像皮皮枣,皮硬肉少。而红枣是用大枣晒干处理后做成的,可专门用于晾晒储存干货。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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