珍珠菇的功效与作用有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

1、增强免疫力

食用珍珠菇能吸收丰富的优质蛋白质和一些天然核酸。这些物质进入人体后，可以加速人体免疫细胞的再生，增强人体的免疫功能。它对增强人体自身免疫能力大有裨益，可以预防各种流行病的发生，还可以提高人体素质，缓解体质缺陷。

2、健脑益智

珍珠菇能为身体补充营养，使人体吸收一些微量元素，如磷和锌，提高磷脂的活性，促进大脑发育，改善记忆。它特别适合日常生活中经常使用大脑的人。它可以缓解大脑疲劳，也可以提高他们的大脑和智力，可以提高人们的工作效率和学习效率。

3、预防癌症

珍珠菇表面含有一些天然粘液，其中含有天然粘多糖。它是一种重要的抗癌成分。它可以防止人体吸收后人体细胞的癌变，也可以防止人体内肿瘤的形成。经常食用美味的珍珠蘑菇可以显著增强身体的抗癌能力，并可以预防各种癌症的发生。

拓展小知识：

珍珠菇和香菇区别

珍珠菇和香菇是两个不同的品种。

珍珠蘑菇又称滑菇，是以瓶盖表面的黏液命名的，食用时光滑可口。珍珠蘑菇起源于日本，在日本被称为纳美菇。目前，我国主要产区有河北北部、辽宁、黑龙江等，主要在冬季和春季种植。

香菇起源于中国，在中国大部分地区都有种植。人工栽培几乎遍布全国，主要在春季和秋季。蘑菇厚而美味，有独特的香味。它是一种良好的食品原料，具有药品和食品的同源性。它被称为蘑菇皇后，在民间被称为山珍。这是一种罕见的保健食品。

珍珠菇不能和什么一起食用

1、鸽肉：珍珠菇+鸽肉会引起痔疮。

2、鹌鹑：珍珠菇+鹌鹑会面生黑斑。

3、野鸡：珍珠菇+野鸡：会引发痔疮。

4、河蟹：珍珠菇+河蟹易引起结石症状。

5、基围虾：珍珠菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意。

6、西红柿：珍珠菇+西红柿会破坏类胡萝卜素。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。