新鲜的桃胶可以直接吃吗，一起来看看小编今天的分享吧。

不能。桃胶在形成过程中暴露在空气中，容易滋生细菌、附着灰尘或被有害物质污染。从健康的角度来看，刚从树上摘下来的桃胶不能直接食用。它应该在吃之前清洗干净。如果桃胶地面干燥且坚硬，则可根据干燥程度确定浸泡时间。一般来说，干桃胶需要浸泡12小时以上。

桃胶是桃树上的胶吗

对桃胶是从桃树或山桃树皮分泌的树脂，也称为桃油、桃脂、桃花泪、桃胶和桃胶。桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，桃胶的分泌有利于伤口自愈。相对粘稠的液体在阳光下蒸发产生固体。

干桃胶是水晶石，非常坚硬，看起来像琥珀。桃胶具有足够的水溶性和适当的粘度。它在水中浸泡超过10小时后会变软。具有清血降脂、降压、抗皱、嫩肤等功效。桃胶主要由半乳糖、鼠李糖α-葡萄糖醛酸等组成，含有碳水化合物、脂肪和蛋白质。

拓展小知识：树上摘的桃胶怎么吃

推荐食谱：皂角米桃胶银耳羹

材料：皂角米、桃胶、银耳、黄冰糖。

做法：

1、皂角米和桃胶用清水泡发十个小时以上。

2、银耳用清水泡发，撕成小块。

3、砂锅里放清水，将以上材料和黄冰糖一起放入砂锅里，水沸后转小火炖2小时左右，所有食材都炖得软糯后盛出食用。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。