粉丝是什么做的有害吗
2022-11-08 章瑾凤 【 字体:大 中 小 】
粉丝是什么做的有害吗,一起来看看小编今天的分享吧。
我们每天吃的粉丝大多是绿豆粉丝和红薯粉丝,其中主要成分是淀粉,对人体无害。
正规制造商生产的粉丝对人体无害。但是,吃一些小贩用硫磺熏制的粉丝对人是非常有害的。硫磺熏制的粉条颜色一般为白色,而普通粉条的颜色略带黄色,所以在购买时要注意区别。
拓展小知识:粉丝的原材料是什么做的
粉丝是一种用绿豆、红薯、豌豆、蚕豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的丝状食品,粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等。
粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种,按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,但以绿豆淀粉制品为最佳,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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