用牛奶煮米饭可以吗

牛奶煮米饭很好吃。这是一种西餐的做法。米饭带着奶香味儿再搭配上坚果和桂花蜜，非常有营养，而且口感和味道都特别好，小孩子也是非常喜欢吃的。如果是大一点的孩子配上坚果，如果是小孩当辅食吃可以把坚果研磨成粉之后放在米饭里面吃起来口感和味道都非常香，而且营养也比较丰富，奶香的味道再配上坚果的味道，不营养的同时还能刺激孩子的味蕾。

所需要的材料很简单，准备300克牛奶，一小碗白米饭，两勺桂花蜜，坚果，我用的是那种袋装的每日坚果，也可以自己在家里面弄点核桃仁，巴旦木，或者腰果混合之后，在烤箱里面烤几分钟，然后压成坚果碎，坚果中的外皮以及特别碎的膜轻轻吹出去，这样做出来的颜色和口感更好。当然用袋儿的每日坚果，只要把这些坚果捣碎一点就可以了。

然后把奶锅清洗干净米饭和牛奶都倒进奶锅，里面用勺子把饭打碎，牛奶没过米饭大火熬煮，边煮边搅拌，牛奶是特别容易糊锅的，所以要不停的搅动，而且开锅之后也容易扑锅。在煮的时候一定不能离开。把牛奶和米饭煮到粘稠呈在碗里面，加入一点鲜牛奶，如果觉得味道不甜再加入一勺蜂蜜，桂花蜜都可以，也可以放果酱，完全是可以根据自己的喜好搭配。

煮好的牛奶米饭上面，再撒上事先敲碎的坚果仁，美味的牛奶，米饭就做好了。其实除了这种西餐的做法，平时我们蒸米饭的时候，加好少加一点水再加入适量，纯牛奶煮出来的米饭带着奶香味儿，也是特别好吃，不过有些人适应不了奶味的米饭，这就看自己的喜好，如果是给牙齿还没有长全的孩子，做辅食一定要把坚果敲的碎一些，而且要特别注意，有些坚果孩子吃了会过敏。

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