核桃有哪些主要品种，一起来看看小编今天的分享吧。

核桃是一种植物，人们通常也将核桃的果实称为核桃。按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

1、核桃

核桃又名胡桃、羌桃，是国内外栽培最为广泛的一种，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。果实为术果，圆形或长圆形，径4-5厘米，外果皮溥，表面光滑或具茸毛，绿色，有黄白色斑点

2、铁核桃

铁核桃又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~1.5厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。

3、核桃楸

核桃楸又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落叶乔木，树高达20米以上。树冠广卵形，树皮灰色或暗色，幼时光滑，老时有浅纵裂。芽为三角形，被黄褐柔毛。奇数羽状复叶，长60-90厘米，小叶7-17片，柄极短或无柄，长圆形或长卵圆形，叶缘有细锯齿，背面密生柔毛。雄花序长9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花轴上，雌花被有茸毛，柱头2裂，呈紫红色或鲜红色。果序通常4-7果，果实卵形或卵圆形，先端锐尖，壳面有6-8条棱脊和不规则深刻沟，壳和内隔壁坚厚，不易取仁。

4、野核桃

落叶乔木或小乔木，有时呈灌木状，高度为5-20米或以上。奇数羽状复叶长约1米，有9-17小叶；叶不卵球形或长卵球形，长8-15厘米，雌花序6-10小花，簇生。果实卵圆形，先端尖锐，体积小，壳硬，边缘6-8锐，由于内壁有骨，很难提取果仁。

5、麻核桃

核桃又称文桃核桃，主要分布于北京、河北、辽宁等地。它是核桃和胡桃楸的天然杂种。落叶乔木，10-20米高，树皮银灰色。奇数羽状复叶长45～80cm，小叶7～15片，全缘或稍有锯齿，叶背有短毛。雄花序长20-25厘米，雌花序顶生，2-5朵小花簇生。果实圆形或长圆形，顶端锋利，直径4-5厘米。壳又硬又厚，不容易开裂。内隔膜已发育成骨，很难取出核。

6、黑核桃

黑胡桃包括16种树种，分布于北美和拉丁美洲。其中，最具经济价值的树种是东部黑胡桃，广泛分布于美国东半部和加拿大南部。在16种树种中，坚果最大，木材最好，是最好的家具木材和胶合板。

7、吉宝核桃

吉宝核桃又称鬼核桃和日本核桃。它产于日本，于20世纪30年代传入中国，并在辽宁、吉林、山东、山西等地种植。这棵树高20~25m。9～19小叶，卵圆形。雄花序15-20厘米，雌花序顶生，花簇中有5-20朵小花。子房和柱头为紫红色。果实长圆形，顶端锋利，腺毛密集。贝壳有8个明显的脊，上面有雕刻的斑点。果壳坚固而厚，内壁骨质疏松，因此不容易提取果仁。

8、心形核桃

心形核桃，又名吉核桃，原产日本，20世纪40年代传入中国，在辽宁、吉林、山西、内蒙古等地有少量种植。其主要形态特征与吉宝核桃相似，主要区别在于果实。果实呈扁平心形，品质好，壳面光滑，顶端锋利，壳坚实厚，无内隔层，缝合处易开裂，可整粒食用。

拓展小知识：文玩核桃的常见类型

1、狮子头

狮子头型的基本特征是纹理深、边缘厚、边缘宽、底部大而平。文涛核桃中最漂亮的是闷尖的狮子头。外观最好的闷热尖头应该是短的。目前，只有少数几个野生的闷热尖头狮子还活着。常见的狮头品种每年可以生产几对短钉核桃。高度不超过或接近边缘的圆形狮子头是短钉狮子头。

2、虎头

虎头和狮子头很容易混淆。与狮子头相比，老虎头的底部稍小，老虎头较小，肩膀末端。老虎的头有漂亮的图案，不大，但它的皮很好，厚而有力。仔细观察后，它似乎已被引导穿过角落。它一点也不薄。

3、公子帽

野生公子帽是一种非常吸引人的品种。它的特点是锋利、大肚皮、深粒和着色快。最突出的形状是胡桃木的形状，与古代公子头顶上的帽子非常相似。尖端两侧有对称的圆弧，底部有半圆。

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