如何用牛肉丸炒菜
2022-11-08 娉婷 【 字体:大 中 小 】
如何用牛肉丸炒菜?让我们一起了解一下吧。
一、孜然青椒牛肉丸
1、将牛肉丸切片备用,青椒去籽、切成小块备用。
2、倒入牛肉丸片,翻炒几下,加入调料,继续翻炒直表面呈金黄色,加入孜然粉
3、倒入青椒块,翻炒至青椒断生即可。
二、香芹牛肉丸
1、将油锅烧热,放入备用好的牛肉丸下去翻炒,注意丸子要熟透,后捞出装盘备用。
2、放芹菜和西红柿下去翻炒。
3、把炒好的牛肉丸放入翻炒几下,盖上盖子焖一下。
4、放入盐和味精调味即可,口味重的也可视个人喜好调入特色调味。
三、干炒牛肉丸
1、将牛肉丸、姜、葱、蒜等材料备好,姜、葱、蒜可切段,牛肉丸可切成片状。
2、将锅热好,放入适量食用油,然后放入姜,翻炒一会儿。
3、放入牛肉丸,不断翻炒,待到牛肉丸快熟了时,放入蒜头。
4、加盖闷,闷一分钟左右后,再继续翻炒。
5、加入一层酱油,最后放入葱,翻炒一会儿,即可出锅。
四、花菜牛肉丸
1、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。
2、将牛肉丸拆开包装,放在案板上切开,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒。
4、接着,合入切好的牛肉丸翻炒一下。
5、然后,加适量的清水,煮开,煮至花菜熟软。
6、最后,加适量的生抽、盐、鸡精,调味炒匀,即成。
五、香菇牛肉丸
1、香菇洗净撕成小片,牛肉丸切成片。
2、热油锅,放入牛肉丸炒几下。
3、接着放入香菇同炒,放盐调味。
4、出锅,盛碗即可。
拓展:牛肉丸怎么煮好吃
1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮,在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段。香芹切成粒备用。
2、在碗里先调入一些配料,包括适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹等等。
3、煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料。
4、看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里。
5、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去、
6、生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。
今天的分享就是这些,让我们一起了解一下吧。
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