婴儿吃核桃油好吗，一起来看看小编今天的分享吧。

婴儿吃核桃很好，成人每天吃两颗核桃也不错。对于还不能像成年人一样吃核桃的婴儿来说，核桃油将是一个更好的选择。核桃油有以下优点：

1、更安全

虽然核桃的营养价值很高，但核桃本身很容易氧化，保质期短。氧化的核桃不仅味道不好，而且会产生有害的氧化物。在提取核桃油的过程中，核桃中的不利成分被完全去除，核桃油保质期超过18个月。打开后，拧紧瓶盖也可以保存很长时间，更适合宝宝细腻的胃吸收。

2、更易入口

仅核桃仁就有一种非常苦的味道和强烈的油腻味道。味道不好。大多数孕妇在怀孕期间会吃核桃，但核桃引起的恶心和偶尔呕吐会让人感到不舒服。多吃也会引起肠胃不适。核桃油具有天然的香味和淡淡的味道。它与食物搭配更美味，增加食欲，这对婴儿来说更容易接受。

3、食用方便

核桃壳又硬又难剥。对于刚刚长出牙齿的婴儿来说，核桃仁很硬，不容易咀嚼，这使得婴儿很难补充核桃的天然营养。核桃的天然营养可以在不剥皮的情况下获得；它不需要加热，直到煮熟，可以直接添加到饮食和婴儿补充食品。

对于人工喂养的婴儿，也有许多配方奶粉添加核桃油，以补充亚麻酸，促进婴儿大脑和视力发育。

拓展小知识：核桃油的营养成分

核桃的油脂含量高达65%～70%，有“树上油库”之称。而核桃油，则是采用核桃仁为原料，压榨制取出来的天然果油汁，属于可食用植物油。

每100kg带壳核桃仁可榨油25～30kg，虽然会损失掉部分营养物质（如蛋白质、纤维素等），但以下营养成分大部分都会被保留：

1、ω-3脂肪酸（亚麻酸）

亚麻酸（LNA），是组成大脑的材料之一，在体内可衍生为DHA（脑黄金）。亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。

2、ω-6脂肪酸（亚油酸）

又称“美容酸”或LA，和亚麻酸一样，也是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。亚油酸能促进皮肤发育和营养，也利于头发健康润泽。

人体对亚麻酸和亚油酸的需求比例为1：4~6，而核桃油12.2%为亚麻酸，64.9%为亚油酸。从这一点来看，核桃油的比例非常合适

3、叶酸

又称维生素B9，对胎儿幼儿的发育很关键。核桃油内也含有一定量的叶酸，但是要注意避免高温烹调以免破坏叶酸成分。

4、天然维生素

核桃油还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。

5、硒元素

硒是人类生命必需的元素之一，有抗癌和延迟衰老等功效。中国是一个缺硒大国，国家营养学会建议大规模推广富硒产品，因此核桃油也是在极力推荐的名单中。

6、角鲨烯 (Squalene)

角鲨烯是人体自然生成的元素。分布在人体的许多器官中，它能向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然治愈能力。

7、其他

黄酮类物质(OPC)、多酚化合物(Phenolic Compounds)等天然营养物质，也大都被保留在了核桃油中，适量摄入对增加抵抗力、提高身体机能大有好处。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。