迈入二十一世纪，男孩和女孩自我定位早就越来越模糊不清，家中必须爸爸妈妈彼此一同运营，因此父亲应尽可能争取时间守候孩子。下面餐饮美食网给大家了解一下关于煮汤圆鸡蛋什么时候下锅的内容。

马上就要到元宵节了，吃汤圆是必不可少的节令食品，但早上煮一碗汤圆过于单调甜腻，不知道放鸡蛋一起煮行不行呢？

煮汤圆鸡蛋什么时候下锅

热水下锅。

如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而热水下锅煮汤圆就可以让表皮凝结，避免破皮露馅，因此煮汤圆鸡蛋的正确操作是热水下锅。

另外汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

汤圆和鸡蛋怎么煮好吃

原料：汤圆50g、鸡蛋1个、白糖2匙、枸杞适量。

步骤：

1、冷冻包装汤圆解冻。

2、锅内加入适量的水，水煮开后，把汤圆倒里面。

3、鸡蛋打匀，可以事先加一点料酒去腥味，等水再次烧开，加入鸡蛋液。

4、分三次放进去冷水，不断的搅和，防止粘底。

5、最后适当的加一点米酒酒糟进去，熟后即可盛出，加入白糖和适量枸杞盛出，好看又好吃。

如果是汤圆煮整个鸡蛋的话，一般速冻汤圆和鸡蛋都是水开后下锅煮10分钟左右，可同时下锅煮，但要注意清洗干净鸡蛋表面，以免残留的细菌等脏物污染汤圆。

鸡蛋煮汤圆功效与作用

1、提供能量

鸡蛋煮汤圆富含蛋白质、糖、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等营养物质，其中糖、蛋白质等营养元素的摄入可以快速为人体提供能量，而磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力。

2、健脾暖胃

汤圆的主要原材料为糯米，其糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时糯米还能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。

3、提高免疫力

汤圆中含有较为丰富维生素、蛋白质、碳水化合物以及硒、锌等微量元素，常食用可以补充人体营养，还可以延缓衰老，增强人体的免疫能力，促进儿童的生长发育；鸡蛋也含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、蛋黄素及多种维生素、微量元素等成分，属于一种营养非常丰富且全面的食物，并易于被人体消化吸收，所以两者搭配食用可为机体组织补充所需的元素，促进机体免疫细胞增殖，具有提高机体抵抗力的功效。

4、健脑益智

鸡蛋中的蛋白质、磷脂、维生素等成分，对人体的大脑及神经组织发育具有重大作用，可以很好的促进大脑发育，增强人体记忆力，所以吃鸡蛋具有健脑益智的功效，对预防老年痴呆及促进青少年发育有很好的功效。

汤圆和鸡蛋可以一起煮吗

可以。

汤圆的主要制作材料为糯米粉，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素，其常规馅以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生等；而鸡蛋以蛋白质、卵磷脂、钙、磷等营养成分为主，两者搭配一起煮，在营养成分上互不相克冲突，是可以一起煮着吃的。

但要注意煮汤圆和鸡蛋熟制时间各不相同，需注意做法和放的时间，以达到较佳的美食口感。

上面就是餐饮美食网小编今天给大家介绍的关于(汤圆和鸡蛋怎么煮好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于汤圆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。