塑料菜板好不好
2022-11-09 章瑾凤 【 字体:大 中 小 】
塑料菜板好不好,一起来看看小编今天的分享吧。
不好。
塑料菜板虽然更加环保,抗菌效果好、易清洗、颜色多种多样、外形多种多样;但是其也有很多不足,比如:怕高温,劣质产品危害大。并且长期使用有致癌危险,质地粗糙的塑料菜板,还易切出碎末,随食物进入体内,对人体肝、肾造成损伤。因此,不建议使用塑料菜板。
1、更加环保
塑料菜板和其他材质的菜板相比,耗费的资源没有那么大,因此相对于竹、木等天然材质,塑料砧板更加环保。除了塑料菜板以外,基本上市面上比较常见的就是木质菜板了,竹制菜板比较少见。
2、抗菌效果好
塑料砧板的另一个优点是抗菌。与天然材料相比,它具有抗菌特性,并且由于它的硬度高,不容易产生划痕和裂缝,因此最不容易滋生细菌。
3、易清洗
塑料砧板表面光滑,使用后清洗非常方便。可用开水烫伤或用洗涤剂清洗,清洗后不易残留。同时,它可以在洗碗机中清洗。
4、颜色多种多样
PE材料的塑料砧板有多种颜色可供选择,而且很容易区分。
酒店里常用的砧板多达6种颜色。每种颜色通常用于生肉的红色砧板、熟肉的棕色砧板、乳制品的白色砧板、海鲜的蓝色砧板、蔬菜和水果的绿色砧板以及家禽的黄色砧板。
5、外形多种多样
塑料菜板之所以受欢迎,就是因为塑料菜板和其他材质的菜板相比。塑料菜板的样式多种多样,可供人们选择的范围也比较广。
6、怕高温
有很多人都认为塑料菜板不好,就是因为塑料菜板在使用的过程中比较怕高温。如果塑料菜板长时间接触高温的话,就特别容易产生变形的状况,塑料菜板一旦变形的话,想要恢复到原来的状态就比较困难了。
7、劣质产品危害大
一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤。一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以一定要选择质量好的塑料菜板。
拓展小知识:塑料砧板是什么材料
塑料砧板大多是采用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙稀塑料等材质加工制成,可分为PE材质和PP材质两种类型。PE材质砧板可以呈现多种颜色,厚的PE材质砧板为分层制成,价格相对便宜一些。而PP材质密度比PE要高,均为一体成型(不分层),颜色只有白色一种,价格比起PE材质也要贵得多。
塑料砧板有毒吗
塑料砧板应采用进口优质食品级PP原料,原则上安全无毒。然而,一些企业为了追求塑料砧板的单面硬度,经常添加过多的填料,甚至一些无耻的企业为了降低生产成本,会在材料中添加旧原料,这可能导致化学物质的释放。因此,消费者在购买塑料砧板时,最好选择颜色半透明、颜色分布均匀、无杂质和刺鼻气味的塑料砧板。切熟食时不应使用塑料砧板。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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