红枣银耳汤如何制作，一起来看看小编今天的分享吧。

1、首先，用水浸泡银耳，时间短至一个多小时，长至五六个小时。银耳浸泡后用水冲洗两到三次，并控制水。取出银耳的黄色根部，用手将银耳撕成小块，放在一边。

2、将莲子、红枣和枸杞浸泡在水中。这不会花很长时间。通常需要十分钟。银耳已经处理过了，莲子、红枣和枸杞几乎都准备好了。浸泡后控制水。用手撕开红枣，露出果肉。这是因为红枣的甜味很容易散发出来。

3、锅里加入冷水，把银耳、莲子、红枣和“露肉”枸杞放在一起。在后调之后，将水调到低热，并开始慢慢煮沸。小心不要把锅盖打开太多，否则很容易干。

4、很快就能闻到红枣的香味，但别担心。烹饪至少需要一个半小时。准备烹饪时，根据你的口味加入冰糖。

5、加入冰糖并搅拌。几分钟后，香浓可口的美容汤就可以煮了。它也可以放在冰箱里，冷却后吃。

注：干银耳的体积与发泡后的体积有很大不同。如果你不是特别喜欢吃银耳，浸泡时不要贪婪。

食物香客枸杞：枸杞不应与太多温茶补充剂如龙眼、红参、红枣等一起食用。

拓展小知识：红枣银耳汤的功效和作用

银耳具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、养脑、强心的功效；对老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；富含维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体的抗肿瘤免疫力；银耳富含天然植物胶。具有滋阴功效，能长期滋润肌肤，并具有去除面部黄褐斑和雀斑的功效；银耳的活性成分为酸性多糖，可增强人体免疫力，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。

枣的维生素c含量在水果中最高。每百克鲜枣的维生素c含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，苹果的50倍。它被称为“活维生素丸”，具有益气补血、健脾健胃的功效。它含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质、叶酸、泛酸、烟酸等，具有提高人体免疫力、预防骨质疏松症和贫血、软化血管、镇静神经等功能。中老年人患有更年期骨质疏松症，青少年生长发育高峰期缺钙，女性容易贫血和缺铁。吃枣类食物会有很好的治疗效果，病后身体虚弱的人也会有很强的营养作用。红枣适合慢性肝炎和肝硬化患者，也可以减少其他药物对肝脏的损害。枣中含有环磷酸腺苷，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，有利于心血管疾病的防治。

银耳莲子汤厚、甜、滑、香，具有很强的滋补健身功能。它是一种传统的皮肤滋养产品。

银耳具有补精、补肾、润肠、益胃、益气、调血、强心、强身、健脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。用于治疗肺热咳嗽、干咳、月经不调、胃炎、便秘等疾病。它可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能。它不仅可以增强机体的抗肿瘤免疫，还可以增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。它也是一种营养药，其特点是营养但不油腻。它具有健脾、开胃、益气、清肠、安眠健胃、健脑、养阴、清热、润湿干燥的功能。对于阴虚火旺的患者，如果没有人参鹿茸等温热营养素的滋养，它是一种很好的补品。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品。它的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。