购买菜籽时如何区别新旧，一起来看看小编今天的分享吧。 

番茄种子：新种子上有许多小绒毛，有番茄味。旧种子几乎没有毛，或掉在表面上，气味也很少。番茄种子可保存3年，最长时间不得超过4年，否则发芽率会降低。

黄瓜种子：新种子的外皮呈浅白色，有光泽，去皮后果仁洁白，顶部细长。老化种子外皮微黄棕色，颜色越深，贮藏时间越长。去皮后，果仁毛呈黑色，顶部有小黑点。新种子有腐烂黄瓜的酸味，而旧种子孔没有酸味和一点泥土味。最多可储存两年半。在此期间之后，发芽率将降低20-30%。即使一些幼苗能够发芽，它们也无法存活。

茄子籽：新的籽皮有光泽，随着贮藏期的延长会变得苍白。储存时间允许稍长，6年以内的种子可以使用。

辣椒种子：金黄色是新种子，旧种子是杏黄，不能使用棕色种子。储存时间不得超过3年。新种子的发芽率大于98%，贮藏2年后为79%，贮藏3年后为47%。

香菜种子：新种子有强烈的香味，而旧种子几乎没有气味。新种子在播种前必须保存1年，最多保存3年。

芹菜籽：新籽芹菜有强烈的气味，而旧籽芹菜则有轻微的气味。可储存5年，1年后才能使用。

拓展小知识：蔬菜种子如何辨别新陈

1、看：观察种子的形状、大小、颜色、亮度、鲜艳度等。一般新种子色泽鲜艳、种皮光滑发亮，陈种子种皮色暗，无光泽。

2、闻：闻种子的气味。一般新种子气味清香，陈种子有不同程度的霉味。

3、搓：将种子用手搓。新种子不易破裂，陈种子容易脱皮和开裂。

4、掐：用手指甲掐白菜种子和茄子，能掐成两半的一般都为失去发芽力的陈种，不能用。

5、浸：用水浸泡种子。新种子的浸种水色浅、较清，陈种子的浸种水色深、浑浊。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。