核桃油可以怎么吃，一起来看看小编今天的分享吧。

1、烹饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可。

2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可。

3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用。

4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。

5、蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味。

拓展小知识：核桃油的功效与作用

1、增强免疫力，延缓衰老

核桃油富含角鲨烯、黄酮和多酚。这些物质可以促进血液循环，激活身体细胞，减少炎症和细菌，降低血脂和胆固醇，可以全面提高人体自身免疫力，延缓衰老。

2、降低胆固醇

胆固醇是人体必需的脂质，但如果坏胆固醇太多，就会增加人类患中风、心肌梗死、痴呆等疾病的风险。然而，核桃油中的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸可以增加有益胆固醇的含量，降低有害胆固醇，从而有效预防“财富病”。

3、健脑

人类的智力水平与DHA的含量密切相关，DHA可以通过分解亚麻酸获得。如果人体缺乏DHA，就会导致智力发育缺陷，从而导致一系列疾病，如生长迟缓、不育和智力低下。核桃油中亚麻酸含量高达12.2%，能有效补充人体充足的DHA，特别是孕妇和胎儿。

4、润肠通便

核桃油中的亚油酸和亚麻酸分别高达64%和12.2%，可以增加人体内双歧杆菌的含量，而双歧杆菌可以将肠道内的糖类分解为乳酸、醋酸，使肠道呈酸性，还能够刺激肠道蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的效果。

5、促进骨骼生长

婴幼儿骨骼、牙齿等生长离不开钙、锌等微量元素的参与，如果缺乏会引起食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、骨质疏松等疾病，而核桃油里面含有丰富的钙、锌、磷、钾等矿物质元素，对促进骨骼生长发育、乌黑头发等具有重要的作用。

6、补肾固精

核桃油中的营养成分具有补肾固精的作用。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。