突尼斯共和国，简称突尼斯，位于非洲大陆最北端。突尼斯地形复杂，北部多山，中西部为低地和台地；东北部为沿海平原，南部为沙漠，最高峰舍阿奈比山海拔1544米。突尼斯北部属亚热带地中海型气候，中部属热带草原气候，南部属热带大陆性沙漠气候。

　　突尼斯是世界上少数几个集中了海滩、沙漠、山林和古文明的国家之一，是悠久文明和多元文化的融和之地。首都突尼斯市位于突东北部，临地中海南岸的突尼斯湾，是全国政治、经济、文化中心和交通枢纽中心。

　　突尼斯主食为面食，面包、大饼和米饭很受喜爱。当地人口味清淡，若家中有客人来访时一般以烤全羊待客。烤全羊以整只羊掏空后填入米饭、杏仁、松子、葡萄干、橄榄、肉丁等在炭火上烤制而成，独具异域特色。

　　此外，当地还有诸多特色美食，如被称为突尼斯国菜的古斯古斯，鱼杂烩，牛油火腿蛋糕，瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是难得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐毕之后，会上些许橄榄、椰枣、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好饮酒，当地饮料多是果汁、咖啡等。