长春特产有红石砬小米、雪衣豆沙、榆树干豆腐、积德泉白酒、榆树钱酒、长白山香烟、双阳梅花鹿、木拼画工艺品、长春老茂生糖果、长春松花江大米、长春玉米等。红石砬小米：红石砬小米色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，煮熟的小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。煮熟的小米粥更是黄粘适口，绵甜爽滑，唇齿留香。

　　雪衣豆沙：其属于吉菜（东北菜），距今已有百年历史，颇受游客欢迎。雪衣豆沙的主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

　　榆树干豆腐：榆树市是享誉世界的优质东北大豆主产区，榆树上世纪70年代就是闻名全国的大豆之乡，粮豆质优量足。五棵树充分利用本地大豆资源和松花江丰富的优质地下水，榆树市的豆腐名扬天下，尤以五棵树镇的干豆腐最为出名。

　　积德泉白酒：积德泉是长春积德泉酿酒厂的注册商标。长春积德泉酿酒厂创建于1851年，距今已有160多年的发展历史，积累了丰富的酿酒技艺。齐雨亭是长春“积德泉”烧锅创始人。积德泉是东北地区久负盛名的老字号企业，也是国家酒文化重点研究单位之一。