刀一直用会生锈吗

菜刀生不生锈取决于它所采用的材料，一般情况下，生铁刀容易上锈一天不用就可能会上锈，但是有一些用特殊钢材铸造的菜刀，他就不会上锈不锈钢的菜刀，为什么叫不锈钢呢？就是因为那不上锈，所以才叫不锈钢。

刀多久不用会生锈

正常家庭里面用的到一个礼拜左右不用的话表面就会生锈。

刀具不用保存好的话就不会生锈的，刀具是金属材料制作而成的，它同时接触空气中水蒸气和氧气就会发生化学反应生成三氧化二铁，也就是我们说的铁锈，如果我们使用完刀具，将它们洗净擦干后密封保存就不会生锈的，或者涂油也可以隔绝水蒸气和氧气。所以，刀具不用也可以不生锈的。

刀锈了还可以用吗

刀生锈是可以用的，除锈就好了。用消毒刀架不可以除锈，因为人家起的是预防作用，用消毒刀架可以方便收纳，杀菌消毒减少生锈的可能。值得注意的是，家里切蔬菜，切生肉，熟肉的刀应该尽量分开。最好备两到三把刀，避寄生虫。所以有一个消毒杀菌刀架来进行收纳和保护家人健康还是非常有必要的。