乳酸饮料和酸奶有何区别呢

酸奶和乳酸菌饮料的制作方法不一样，这两种食品虽然都有酸味，但是制作过程和工艺是不一样的，是两种不同的饮品。酸奶是用鲜牛奶经过灭菌消毒之后加上。乳酸菌发酵制作而成的奶制品，颜色洁白，气味清香，口感酸甜。发酵过的酸牛奶不但没有破坏营养成分，还能起到保健的作用。促进人体消化吸收奶当中的钙质。让本来的鲜牛奶变得更容易消化吸收。

乳酸饮料是指的还有一些牛奶的饮料，不过有一些劣质的可能连奶都没有，都是用各种的调味料调配而成查看成分的配料表第1位，如果是水，那么就是调制的乳酸菌饮料第1位如果是奶，表示是属于奶制品。一般乳酸饮料里面所含的都是白砂糖甜味剂，酸味剂，果汁或者茶等各种的调料调配而成，含奶量是比较低的。在购买的时候，如果分不清可以查看配料表。

相比之下，酸奶要比乳酸饮料营养更高一些，因为酸奶是用鲜牛奶发酵制作，而成除了保留了牛奶的营养之外，再把发酵过程中产生的乳酸菌还能给身体提供必须的营养，比如维生素B1，维生素B2等还有多种维生素，各种矿物质元素发酵的酸奶不仅不会营养，流失还能够让身体更加健康，特别是那些肠胃不好的人吃发酵酸奶，能有很好的调理肠胃作用。

而乳酸饮料的含糖量比较高，如果是乳糖不耐受或者是糖尿病肥胖等人群是不能喝的。确切的说乳酸饮料只是饮料而已，不能当做奶制品。相比之下，乳酸饮料的含糖量比较高，而且各种添加剂成分含量比较高，不能说对身体不好，只能说是各种添加剂成分太多，有可能会影响身体健康，偶尔喝没关系，但不要长期当水喝，也不要把它当做营养品喝。

阅读全文