包菜炒肉的做法
2022-11-16 本站作者 【 字体：大 中 小 】
准备食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣。料酒1勺。生抽1勺。
做法：
1、包菜洗净，撕小块。
2、五花肉切片，干辣椒5个剪段，姜1块切末蒜2瓣切末。
3、起锅烧油，油热，开小火放入五花肉煸炒出油脂，待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒，转大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均匀，炒至包菜断生。
4、放入生抽1勺、料酒半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。
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