蛋黄杏鲍菇的做法
2022-11-16 本站作者 【 字体：大 中 小 】
食材准备：杏鲍菇2个，面粉1勺，鸡蛋黄3个。
做法：
1、杏鲍菇洗净，对半切开后切片。
2、鸡蛋黄3个放入碗中，加入面粉1勺、盐半勺、清水适量搅拌均匀，调成蛋糊待用。
3、将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中，搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊。
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入杏鲍菇炸至断生捞出，待油温升高，放入杏鲍菇复炸至2面金黄，盛出装盘。
6、撒上适量黑胡椒粉即可。
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