万圣节的美食
2022-11-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、南瓜派
除了南瓜灯,吃的当然也少不了南瓜。在美国的深秋到初冬,南瓜派是家家户户常吃的家常点心,在万圣夜的前后,可爱的南瓜更成了一种应景的节庆食品。烘干的南瓜子也是万圣夜必吃的零食。
2、糖果
要玩“不给糖就捣乱”的游戏怎么能没有各色美味的糖果呢?糖果也是万圣节的应景食品之一。万圣节,商店里售卖糖果有各种鬼怪造型,还有以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖果,很受小孩子们的喜欢。
3、热苹果西打
这是一种将苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成的饮料,在欧美的冬天十分盛行。热红酒的做法与其颇为类似,就是把苹果酒换成红酒。酸酸甜甜的热饮,帮你赶走冬天的寒冷,让你全身都暖洋洋的,特别幸福。
4、太妃糖苹果
因万圣夜临近苹果丰收期,甜甜的太妃糖苹果便成为应节食品。把苹果插上竹签,然后手持竹签将苹果放在太妃糖浆中转动,有时会再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖苹果很受小孩子们的喜欢。从前,各家各户有送太妃糖苹果给小孩的习俗。自从传闻有人把大头针和刀片放入苹果中,这种习俗就渐渐消失了。
5、粟米糖
粟米糖是一种古老的汉族甜点,其制作方法较为古老,起源于何时已无从查考。据《齐民要术》转引崔浩《食经》中,制作方法更为简单,只须将黍米炊成饭与麦芽搅匀,放在容器过一夜得汁水,煎浓就成饴。
6、烘南瓜子
可能这是在西方传统万圣节中,唯一不甜的零食。咸咸的口感,略带坚果的味道,西方人常喜欢用美国的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒来搭配饮用。这种葡萄酒常带有热带水果的香气,充盈在鼻尖,但当它进入口中,香气又会变化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是,出产这款葡萄酒的哈德逊河谷(Hudson Valley)就在美国著名的“无头谷”(Sleepy Hollow)和著名的“无头养马人”附近。
万圣节源自什么民族
万圣节源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆,此时也是祭祀亡魂的时刻,在避免恶灵干扰的同时,也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安度过严冬。当晚小孩会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。
万圣节的盛衰情况
自17世纪起,庆祝万圣节的传统在南部英格兰逐渐消失,代之以在11月5日举行的火药阴谋(Gunpowder Plot)纪念会。但在苏格兰,爱尔兰和北部英格兰万圣节依然盛行。直到21世纪初,南部英格兰人才重新开始庆祝万圣节,只是方式完全美国化了。
万圣节前夜最流行的游戏是“咬苹果”。游戏时,人们让苹果漂浮在装满水的盆里,然后让孩子们在不用手的条件下用嘴去咬苹果,谁先咬到,谁就是优胜者。
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