周末如何做一顿丰富的早餐犒劳一下自己
2022-11-17 canyinms.com 【 字体:大 中 小 】
很多人平时工作的时候,早上为了贪睡会,往往都会来不及好好的吃顿早餐。既然到了周末,不妨在美美的睡个懒觉后,给自己做个简单好吃的早餐来犒劳一下平时辛苦的自己,葱油面和鸡蛋葱花饼就是不错的选择。
下面一起来看看吧。
一、葱油面
葱油面的食材非常简单,主要就是小葱和面条,但是它做出来的味道却一点都不普通,葱香浓郁滋味鲜美,一碗下肚,让人回味无穷。
制作方法:
1、准备一定量的油倒进炸锅里,然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸,这个过程需时颇长,需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色,即可离火。
2、把葱段捞出倒进器皿备用。
3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒,再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。
4、煮面,但切记不能煮得太软,要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油,这样煮出来的面就不会太粘。最好是煮好后在冷开水中过一下。
5、面煮好后,把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上,拌匀后再散上香葱段就可以了。
二、鸡蛋葱花饼
咸香适口,用来做早餐,好吃好做又营养均衡。
1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。 不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,也可以使用木铲辅助摊平,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
以上就是小编的分享,希望对大家有所帮助。
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