夏日炎炎，不喜欢油腻的中式菜肴，那么墨西哥玉米饼卷上自制的烤鸡胸、生菜、酸奶酱，就是这个夏日里你的不二选择，健康美味，好吃营养。让你的夏日美食不简单。

食材：鸡胸肉180g、生菜1包、洋葱丝2汤匙、墨西哥玉米饼4片、番茄丁2汤匙。

腌鸡酱料：红椒粉（不辣）1茶匙、蒜泥1/2汤匙、洋香菜1汤匙、橄榄油2汤匙、玫瑰盐1/5茶匙、黑胡椒1/4茶匙、柠檬汁1/2汤匙。

蘸酱：酸奶油3汤匙、柠檬汁2茶匙、玫瑰盐1/5茶匙、黑胡椒1/5茶匙、蒜泥1茶匙、蜂蜜1汤匙。

制作方法：

1、将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

2、取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟，以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3、将作法2的馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上起司粉，最后蘸上配置的酱料，就可以美美的开吃了。

以上就是小编的分享了，大家学会了吗？