导语：生活在合肥的朋友们都非常清楚，这里的春节风俗有许多，如贴门神、祭灶、扫尘、割年肉等等。那么，今天小编就跟大家来讲讲，合肥2023年春节冷不冷？2023合肥市春节天气冷吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

　　合肥2023年春节冷不冷

合肥春节

　　合肥2023年春节不冷，冬季早晚最低温度在0度左右，中午温度最低在5度左右，很少会下雪，所以相对北方冬天的天气来说合肥的冬天还算比较暖和了。

　　合肥的气候特点是：四季分明，气候温和、雨量适中、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中。

　　春天：冷暖空气活动频繁，常导致天气时晴时雨，乍暖乍寒，复杂多变。

　　夏季：季节最长，天气炎热，雨量集中，降水强度大，雨量主要集中在5-6月的梅雨季节。

　　秋季：季节最短，气温下降快，晴好天气多。

　　冬季:天气较寒冷，雨雪天气少，晴朗天气多。

　　合肥天气

　　合肥春节习俗

　　第一俗：腌肉

　　记忆中，自从进入每年的12月开始，家家户户就开始腌咸肉，现在从咸肉发展到香肠，咸鸭，咸鱼，咸鹅等等。总之，一切皆可咸物。

　　原因可能有以下几个方面：一方面是为了方便储藏，小时候没有那么多的储藏设备，比如冰箱，将这些鸡鸭肉等用盐进行腌制，可以保存较长时间；其次，大家的口味还是比较重，觉得吃起来比较香，俗称“咸香”

　　第二俗：炸圆子

　　圆子，是家家户户必备的食物，只要家里来了亲戚，总要上一盘圆子，而且放在饭桌中心位置：寓意”团团圆圆“。这也是大家的心声，一种食物寄托了很多人的祈福与心愿。

　　除夕前大概2-3天，家里就开始准备糯米，现在圆子种类也变多了：肉圆子，南瓜圆子，挂面圆子等；我们家每年都会炸不少圆子，小时候放在脸盆里面盛放，基本都要炸2大盆圆子；除了过年的时候吃，早上上班的时候也可以蒸着吃，也很省事；

　　第三俗：裹蛋饺

　　这是一道必不可少的菜，蛋饺，看似元宝，油炸金黄，犹如金元宝一般，寓意”财源广进“，来年有个好收成。基本都是肉馅为主，外面裹一层鸡蛋做的皮，这个皮非常讲究，需要掌握火候。

　　小时候都是用圆勺在炉子上进行制作而成，将圆勺放在炉子上加热，然后淋上鸡蛋，一圈即可，还需要保持这个皮不破损，也是一项技术活；最后在加上肉馅，进行捏合即可完成；

　　合肥

　　第四俗：元宝鱼

　　这是一道神奇的菜肴，因为做这道菜的目的并不是为了吃，而是放在桌上用来欣赏。对，你没有看错，就是放在桌上，用来看；从除夕留到正月十五，即使长毛了都不是用来吃的；

　　小时候，家里总会做这道菜，每次吃饭的时候，这道菜会端在八仙桌上面，但是从来不动筷子；“年年有余”大概的意思，就是从年前到年后，都是有余；

　　第五俗：晒粉扎

　　不知道多少合肥人吃过，甚至知道这种食物的：粉扎。

　　粉扎取材黄豆和大米，经过加工烙熟后，再切条晾晒成品，可以蒸煮，味道独特。因为刚开始加工出来的粉扎还是热乎的，含有水汽，没办法进行保存；所有趁着天气好的时候去加工制作，然后将他们放在太阳下进行暴晒，暴晒后的粉扎变得干燥，易于保存；这也是过年必备的一“俗”：晒干之后的粉扎可以蒸煮着吃，加点鸡蛋青菜，味道还是相当美味的。

　　第六俗：除夕祭祀

　　祭祀成为了合肥人每年的传统，每年的大年三十，我们都会趁早前往祭祀；有些家庭可能在午后前往祭祀；但是基本都在除夕这天进行；“百善孝为先”，祈求先人新的一年里保佑全家幸福。

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