北方葡萄春季4月初，气温回升开始出土上架。葡萄出土前期埋土时间：11月上旬，土壤结冻前，过早温度过高枝条容易发芽，过晚枝条受冻。覆土厚度：枝条上30厘米为宜，寒冷地区可稍厚些。

　　葡萄出土时间不可过早，如果过早的话，容易导致葡萄出现霜冻，不过也不可过晚。过晚的话会导致葡萄幼芽在土中萌发，然后在出土的时候容易将嫩芽碰断。主要还是要根据种植地区的气候以及品种确定好其出土时间。

　　我们首先要将葡萄上的防寒土去除，应先在防寒土的两边将土撤除。然后将葡萄枝蔓上端的覆盖物扒开，一直到显露出葡萄的枝蔓。将葡萄的防寒物撤除之后，要及时将田间畦面修整。而为了避免芽眼被抽干，保证芽眼萌发整齐。在葡萄枝蔓出土后要将其放在地上放3-8天左右。然后观察枝蔓上芽眼的情况，开始萌动的时候便可引蔓上架。

　　上架绑蔓：在对葡萄植株适当复剪之后，我们便应做好上架绑蔓的工作。绑蔓时要保证葡萄枝蔓在架面上分布均匀。对于各个主蔓来说，要沿着其生长方向将其绑在架上，各个枝蔓之间的距离差异不可过大。然后要注意防止枝蔓互相交叉重叠。在给结果母枝绑蔓的时候要着重注意，不仅要将其分布均匀，还要注意出现垂直引缚现象。通常将角度保持在45度左右引缚。如果生长强壮的话，那么可将其适当偏向水平或者是弧形。