要想宝宝避免消化不良,可以试试这些汤羹!(菜谱亮点)
2022-11-19 丁子沅 【 字体:大 中 小 】
我们都知道,对于婴儿来说,母乳是他们最好的食物。母乳不但能够给婴儿补充身体发育所需要的各种营养,还能提升免疫力,减少宝宝生病的次数。那么对于新生儿护理的问题还有啥呢,下面餐饮美食网给大家了解一下要想宝宝避免消化不良,可以试试这些汤羹!的内容。
宝宝到了6个月之后就不能仅仅吃母乳或者奶粉了,需要添加辅食了,但是宝宝肠胃功能发育不完善,宝宝辅食需要科学的添加,宝宝的肠胃功发育得还不完善,吃得太多有可能会造成消化不良,妈妈们别忘记在辅食中添加一些可以促消化的食材。
今天的这碗汤羹就添加了可以促进消化的食材,玉米含有丰富的膳食纤维,能够刺激宝宝肠胃蠕动,缓解便秘,促进宝宝肠胃的消化。
甜甜的玉米汁来做汤底,再加上土豆泥,使得汤羹变得更加浓稠好喝。而其他蔬菜又可以丰富汤羹的营养,不仅好喝,而且营养更加均衡,绝对是节后宝宝必备的一款辅食!
菜谱亮点
玉米是全世界总产量最高的粮食作物,也是最常见的杂粮之一,富含钾、镁和B族维生素,还有少量类胡萝卜素,如玉米黄素。但是玉米不易宝宝咀嚼,给小一点的宝宝吃,可以将玉米榨成汁来做汤底,营养丰富又好喝。
土豆含有丰富的淀粉,用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉,同样可以让汤变得香浓稠滑,而且这样做出来的浓汤热量更低。如果添加了土豆,可以适当减少一些主食的摄入。
玉米土豆羹
配方:玉米150g、土豆80g、胡萝卜15g、蟹味菇15g、西兰花15g
调料:周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味
烹制方法:煮
是否搭配主食:需额外搭配其他主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。腹泻期间不能食用 *图文菜谱* 1.准备食材:玉米150g、土豆80g、胡萝卜15g、蟹味菇15g、西兰花15g。 PS:蟹味菇也可以用其他菌菇代替。食材的种类不是固定的,可以适当减少一两种食材。 2.将玉米粒倒入搅拌机中,添加300ml左右清水。 PS:如果是直接从玉米棒上掰下玉米粒,注意不要将白色的胚芽去掉噢,这部分的营养价值非常高。 3.用搅拌机将玉米榨成汁。 PS:玉米粒最好生榨,这样榨出的玉米汁更多。 4.然后将榨好的玉米汁过筛,过滤掉玉米皮,留下玉米汁。 PS:过筛的时候要用勺子不断转圈挤压,帮助玉米汁流入碗中。 5.土豆去皮切片后放入蒸锅中,蒸15分钟左右。 6.然后将蒸好的土豆用勺子捣成泥。 7.西兰花洗净后,放入沸水中焯2分钟左右。 PS:西兰花富含可以预防癌症的类胡萝卜素,把西兰花焯水可以去掉西兰花的残留农药和亚硝酸盐。 8.然后将西兰花捞出,切成碎末。 9.蟹味菇洗净后,放入沸水中焯2分钟左右。 PS:菌菇提前焯水,帮助去掉异味儿,口感更好。 10.然后将蟹味菇切碎。 PS:蟹味菇的味道鲜美,可以给汤羹增鲜,即使不放任何调味品都很好喝,但是一定要切得碎一些呦~ 11.胡萝卜去皮后,擦成细丝。 PS:给小一点的宝宝吃,胡萝卜擦丝后可以再用刀剁得碎一些。 12.将过滤好的玉米汁倒入锅中,大火煮沸。 PS:玉米汁煮沸后很容易扑锅,所以麻麻一定要多观察一下呦,煮沸后立刻转小火。 13.然后将土豆泥倒入锅中。 14.立即用勺子将土豆泥搅拌至溶化。 PS:土豆容易糊底,所以一定要经常搅拌呦~ 15.然后倒入胡萝卜和蟹味菇,小火熬煮5分钟左右。 PS:为了让胡萝卜快点煮熟,我把胡萝卜擦得很碎小。 16.最后将西兰花倒入锅中。 17.待所有的食材都煮熟后,就可以关火出锅啦!(我大概又熬煮3分钟左右) PS:对于不爱喝奶粉的宝宝,可以在出锅前倒入一小碗泡好的奶粉,还可以帮助汤羹提味。 18.在给宝宝喝这道汤羹的时候,要注意给宝宝示范咀嚼的动作哦,让宝宝学着咀嚼里面的胡萝卜、西兰花还有菌菇,避免宝宝因不咀嚼而噎到。 如果食材里面有宝宝过敏的食材,请一定要注意取消或者替换哟~ 土豆泥在熬煮的过程中容易糊底,所以一定要经常搅拌。 这道汤羹的浓稠度,麻麻们可以随意掌握,如果喜欢浓稠一点的,就可以多放一点土豆泥,或者少添加一点清水榨玉米汁。*视频菜谱*
制作小要点
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