刚死的螃蟹可以吃吗刚死的螃蟹能吃吗

当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

2022-05-20 本站作者【字体：大中小】

刚死的螃蟹可以吃吗刚死的螃蟹能吃吗

刚死的螃蟹不可以吃。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟后，这种毒素也不易被破坏，因此不建议食用。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

阅读全文

猜你喜欢

广西壮族自治区南宁市2023-06-06 08:20发布暴雨橙色预警

吉林省辽源市2023-06-06 07:16发布雷电黄色预警

辽宁省本溪市2023-06-06 07:59发布雷电黄色预警

贵州省遵义市2023-06-06 07:18发布大雾黄色预警

陕西省汉中市2023-06-06 07:10发布大雾橙色预警

辽宁省本溪市2023-06-06 07:25发布雷雨大风蓝色预警

吉林省长春市2023-06-06 07:27发布雷电黄色预警

四川省攀枝花市2023-06-06 07:20发布暴雨黄色预警

吉林省白山市2023-06-06 07:33发布雷电黄色预警

辽宁省丹东市2023-06-06 08:03发布雷电黄色预警